Cerveza de Abadía con el perfil clásico de una Dubbel Belga, pero más suave y ligera. Su color ámbar rojizo y espuma cremosa invitan a disfrutarla. En nariz, destacan los aromas florales de la levadura belga con un sutil toque a cereza. En boca, presenta un cuerpo medio y carbonatación suave, con un final dulce de maltas caramelizadas.
La Dubbel, originaria de los monasterios trapenses belgas, debe su color marrón a la malta especial y el azúcar candi. Es una cerveza para degustar lentamente.
Dubbel y Tripel son estilos de cerveza trapense que se diferencian por su intensidad. Desde la Dubbel hasta la Quadrupel, las cervezas se vuelven más potentes.
El término «dubbel» (doble) es una convención belga para las cervezas trapenses. La Abadía de Westmalle creó la primera Dubbel en 1856. Su receta evolucionó y se popularizó después de la Segunda Guerra Mundial.
Los Dubbels destacan por su color marrón oscuro y sabor a frutas oscuras como pasas, ciruelas y dátiles. Estos sabores se deben al azúcar de remolacha caramelizada, que fermenta completamente y aporta notas de chocolate, caramelo y nueces. La levadura especial añade un toque especiado, como cilantro o pimienta negra.
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